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果蔬漂燙機(jī)的九個特點(diǎn)和使用方法
更新時間:2022-04-25 點(diǎn)擊量:1566
  果蔬漂燙機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī),制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水分蒸發(fā),為下道風(fēng)干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
  果蔬漂燙機(jī)具有以下幾個特點(diǎn):
  1.采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動,能夠避免對輸送物的損壞。
  2.噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。
  3.結(jié)構(gòu)簡單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。
  4.設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。
  5.機(jī)器以熱水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分。
  6.整體采用不銹鋼制作,可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進(jìn)行任意調(diào)整。
  7.機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
  8.設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào),適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。
  9.水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對物品的殺菌效果,可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間,合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。
  果蔬漂燙機(jī)的使用方法:
  1.接通電源,打開電源開關(guān),設(shè)定溫度;
  2.設(shè)定溫度過程為:按SET,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值,設(shè)定好后再按一次SET鍵確認(rèn);
  3.打開殺菌開關(guān),設(shè)備開始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動停止:在工作過程中溫度下降升溫工作;
  4.溫度升到設(shè)定值后,打開網(wǎng)帶開始運(yùn)行,進(jìn)行殺菌;
  5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整,旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度,反之速度降低。
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